新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(b北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯ái)，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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